ベイユヴェール 海藻バター125g 発酵バター

販売価格(税込)
¥1,944
在庫状態 在庫有り
アレルギー
配送方法クール便(冷凍発送)
賞味期限出荷日を含め90日
商品のサイズ(㎝)125g 縦約5×横約9×高さ約3(個体により数ミリ単位で大きさが異なる場合があります。)
【海藻バターの特徴】
ベイユヴェール本社工場のあるフランス西部マシュクール近郊で生産される牛乳から作られた素朴な風味のバター、大西洋に面した町ノワールムチエ産粗塩、ブルターニュ沿岸で収穫した海藻(ダルス、アオサ)をほどよいバランスで混合した海藻バターです。

舌触りが僅かに残るよう混ぜ込んだ海藻の香りが、時折感じられる粗塩の粒と共鳴して、バターの味に絶妙なコクを生み出します。

フランス大西洋岸の温暖で穏やかな環境が育んだ地元産食材の豊かな風味をお楽しみください。



★海藻バターの召し上がり方(推奨)

フランスでは主に生ガキ、ボイルしたエビやカニ、貝などと食べるパンに塗って味わいますが、ポーチドエッグや、白身魚のホイル焼きにコクを出すために細かく刻んで使うこともあります。

無塩クラッカーや少し厚めに切ったキュウリや赤かぶの上にのせて、ハイボールや白ワインを中心としたカクテルパーティーに。

口に含んだ時にはミルクを凝縮したような濃厚なコクを感じますが、予想を裏切るライトな後味に、ふたつ、みっつと手が伸びてしまいます。

のんびりした休日にゆっくりブランチを楽しむなら、お気に入りの美味しいパンに塗ってお召し上がりください。

鶏肉をお好みの味付けで白ワインと共にフライパンで蒸し焼きにしたら、残りの焼汁と海藻バター少々を一緒に煮詰めて、予め塩コショウで味を調えた付け合わせのパスタや煮野菜にからめてみてください。



冷凍(-18℃以下)で保存してください。 解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。

冷蔵庫に移して4〜5時間を目安に解凍して下さい。解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保管の上、お早めにお召し上がり下さい。




※本商品は熨斗対応致しておりません。

※手提げ袋は、購入商品の数分お付けします。

※ご注文者様とお届け先が異なる場合、ギフト扱いとなり、金額が記載された書類等は同梱いたしません。


beillevaire商品について、ぜひ下記の場面でご利用ください。
※商品によっては、熨斗対応ができ兼ねます。ご了承ください。

内祝い・お返し
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